Monthly Archive — November 2010
Bellevue的鼎泰丰
早两三个礼拜,CHIME里面就有无数的人在打听Bellevue的鼎泰丰开了没,开哪儿了,大家纷纷表示迫不及待的想去吃。我其实一点都不饭鼎泰丰,上海新天地那家我算是去过数次了,都是蹭饭,别人掏钱的。那里无非就是各种各样的包子,还有些点心,环境是满decent的,没有普通中餐馆和茶餐厅那么油烟、气味、喧闹和拥挤,但那里的味道是相当相当相当的普通。
要是我自己掏钱吃包子,我绝不会去鼎泰丰。比如要吃真正好吃的肉包子菜包子和锅贴,就要早点起来去居民小区附近路边的馒头店买刚出炉的热气腾腾的包子,天冷的时候,碰在手里,先吃一个肉包子,两口一个,先充个饥,然后再吃一个菜包子,香喷喷的,最后再吃一个肉包子,把菜包子留在牙缝里面的碎菜叶子给带出来,这顿早饭算是吃爽了。
鼎泰丰嘛,就是吃个环境,吃个名气,吃个价钱——味道一般,价格可不一般。有次公款吃喝,去的新天地的鼎泰丰,去了十二个人,吃了一桌子的包子,基本没点什么游水海鲜等高档货,最后一结账,吃掉了两千多块——那还是两年前的价钱呢。那家鼎泰丰门口在显眼的地方竖着一块铜牌,铜牌上是若干年前《纽约时报》上的一片介绍鼎泰丰的文章。估计鼎泰丰是想用《纽约时报》的文章来背书他们的品质。问题在于,一家中餐馆好吃不好吃,哪里轮得到一家美国的英文报纸来评论。鼎泰丰么,就是给外国人、有钱人、港台明星、喜欢装B的人去的。
今天路过Lincoln Square,就顺便去瞅了一眼众人期待已久那家鼎泰丰。差不多是到吃晚饭的钟点了,门口人山人海,还有两个警察装束的人在维持治安。厨房是像Bread Talk那样,透明的,玻璃围起来的,里面的一五一十从外面看得清清楚楚的。可是,大煞风景的是,厨房里面围着一张大桌子正在那儿擀皮子包馅子的十几个人,全都是老墨!如果我走进一家日本料理店,看到回转寿司台后面正在切寿司的是一个墨西哥人,我基本上会扭头就走。
weekly dim sum at vancouver
今天早上去了一趟西雅图市区的加拿大领事馆。签证官什么问题都没有问,就把我们的材料看了一遍,发现我把我的护照有效日期填错了,让我涂改了一下,然后就把材料收进去了,打法我们去交钱。一百五十美元一个人,两个人三百美元。交完钱,过了一个多钟头,就把护照拿回来了。护照上赫然贴着一张明晃晃的加拿大旅行签证,多次入境,签证有效期三年。
我当场头晕目眩,受宠若惊。想想以前要去香港,港澳通行证上的签注,我等普通人可以申请的最长也就是一年有效,签一次最多可以去两次香港。和加拿大比起来,香港实在太不好客了,怎么说还算是一家人呢。人家加拿大,和我非亲非故,可人家眼皮都不抬就批准我三年内随便去,爱去多少次去多少次,每个礼拜六早上都可以去温哥华吃dim sum。
第三次移民潮
最近又有三个我认识的在中国的微软同事要来Redmond这边工作。一个是北京的,两个是上海的。掰着手指头数数,从2003年底微软在北京成立工程院以来,七年里,单单是我认识的,就有将近三十个人从上海和北京的组调到Redmond来工作。按照这个架势估计,七年里微软在中国恐怕至少有两三百个人通过内部调动移民美国。
我高中班级四十六个人,单单是我知道的,就有七个人不在国内:六个人在美国,一个人在香港。加上我不知道的,估计不在国内的人数要上两位数。我大学本科班级四十多个人, 至少有十个人在美国,一个人在香港。换句话说,我的中学和大学同学,有四分之一已经移民国外了。
最近国内纷纷在讨论的“第三次移民潮”,看来不是空穴来风。
负和游戏
一群人在森林里,遇到一只老虎。只要所有人都一起打那只老虎,老虎就会被打死,每个人都会多少受点伤,但不会有人被老虎吃掉。但如果有人选择逃跑,剩下的人就打不过老虎,就会有一个人被老虎吃掉。如果所有人都选择逃跑,跑得最慢的那个人会被老虎吃掉,但剩下的人不会受伤。这样事情如果发生在现实生活里,十有八九会有人被老虎吃掉。一定有人会觉得留下来打老虎会受伤,而逃跑就不会受伤,只要不是跑得最慢的就不会被吃掉。从个人角度来看,逃跑比较划算。
前几年有人搞过不买房同盟,号召大家不要买房子。组织者说,如果大家都不买房,开发商和温州炒房团就只能降价。组织者说,只要大家联合起来,一定能让房价至少跌掉百分之二十。一时间无数人响应,纷纷发誓房价不跌决不买房。可是好景不长,虽然一开始开发商和炒房团的确有感到压力,房价开始松动。但房价刚刚跌了百分之五百分之十,就有人悄悄的出手了,不买房同盟过了两三个月就烟消云散了。每个人心里都是这么想的,如果能拿到百分之十的折扣,就已经不错了,如果再等下去,真的等到房价跌了百分之二十,大家都开始买了,自己说不定就又买不到喜欢的房子了。从个人角度来看,见好就收比较划算。
所有开车的人都痛恨夹塞。两车道的路,左边的道是直行,右边的道是右转。上下班高峰的时候,大部分的车都要直行,右转道上空空荡荡,直行道上排着长长的队,一次绿灯只能过去五六辆车。于是有些排在后面的司机就灵机一动,开上了右转道,一路开到路口,把车头往直行道里一插,等到下一个绿灯的时候就能过去了,比原先傻等在后面快了无数倍。可他的车头虽然插在直行道里,屁股还翘在外面,结果原先把右转的车给堵住的。从那个夹塞的司机的角度来看,夹塞比较划算,原来要五六个绿灯才能过去的,现在一个绿灯就过去了。可是原先很通畅的右转道也被堵上了,排起了长长的队。中国大城市里的堵车就是这样从小堵变成大堵的。
公司里,一个组一群年轻人,一群聪明的年轻人,一开始大家都是九点上班,六点下班,回到家还能看看电视看看书,去掉午饭时间,大家都一天干八个钟头的活。慢慢的,有几个人觉得这样下去升职无望,决定开始加班,每天八点下班,每天干十个钟头的活。一开始这几个人的确迅速脱颖而出,毕竟每天比别人多干两个钟头的活,能多做很多东西出来的。但其他人也不傻,眼看着这几个靠加班占了先,于是剩下的人一个个都开始加班了,每天晚上八点下班,每天干十个钟头的活。结果,每个人干的活又差不多多了。又过了一段时间,有人决定延长加班的时间,每天晚上十点下班,每天干十二个钟头的活,比每天加班到晚上八点的人多干两个小时。要不了多久,剩下的人也跟着都延长了加班的时间。结果,所有人每天都比原来多工作百分之五十的时间,可工资还是原来的那份工资。
每天都在上演的这些负和游戏,固然有其客观原因:地少人多;路少车多;工作再苦,你不干自然有人排着队抢着要干。可归根结底,还是人性使然。