1. 大黄鱼一条（谁知道呢，比小黄鱼大就可以了），洗干净，背上拉三道刀口；
2. 锅里先用生姜片擦一擦（可以防止粘鱼皮），放少量油烧热，把黄鱼煎一煎，喷少量黄酒；
3. 汤锅放水，烧滚，保持中火（火太大鱼肉会碎），把煎好的黄鱼放进去；
4. 冬笋切丝或者薄片，咸菜洗干净切段，一起放到汤里滚，再放两片姜和一把打了结的葱；
5. 盖上锅盖，汤滚上半个小时到四十五分钟，尝尝咸淡，适当放些盐，撒上葱花就可以了。
最近你的伙食不错啊~~
我就可怜了，刚搬了家，新家里只能用电磁炉，这个这个。。。电磁炉的火候性能还没完全掌握，烧菜一不小心就要焦了，所以只能天天煮面条吃。。。。。55555~~~~~~~
有没有人对用电磁炉烧美食有经验好传授的阿~~~？
-_-
我要保留你的链接，跟你学做菜：)
hoho
把做菜的帖子都归类了：http://home.wangjianshuo.com/mvm/cat_e.htm
Posted by: mvm at November 21, 2005 03:55 PM这个归类真是为人类造福阿！顶顶顶。。。
Posted by: Elf at November 21, 2005 05:13 PM大饱眼福啊。
Posted by: cs at November 22, 2005 12:56 PM