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Este mediodía, fuimos a nuestro pollo preferido de Zhengding del restaurante (???) para el almuerzo. Es famoso por su pollo. Es un negocio acertado, apenas como KFC para el pollo frito.
El pollo de Zhending resuelve la necesidad del mercado local exacto, porque la gente es muy sensible sobre coste y el valor. Tienen algunas reglas en su restaurante que me siento extraño.
Cerrar el negocio en las horas de acometidas
Recuerdo que el almacén en Tianlin se cierra en 6:00 P.M. Muchas veces acometimos al almacén para descubrir solamente el almacén somos cerrados. Un servidor está parado en la puerta y cortésmente nos dice: Todo el pollo vendido hacia fuera.
Es muy el poco restaurante que mantendría mi dedo cruzado en la manera allí, esperando yo puedo conseguir el permiso de entrar en el almacén, para los pollos.
¿Coque frío o no?
El precio para el coque frío y el coque normal de la temperatura son diferentes. Tienes que pagar a 0.2 RMB más el coque para ser frío.
La gente ve claramente el valor que el coque está vendido en un margen muy bajo, de que que ella no puede aford pagarlo el refragerator al frío.
Tomar hacia fuera o sentarte adentro
El precio para el pollo es más barato si tomas hacia fuera. Es absolutamente razonable en Shangai.
Precio estimado solamente
Cuando pides, por ejemplo, un pollo, el servidor te cargará basó en su valoración. La cantidad exacta vendrá solamente después que choosed el pollo, lo carga y calculado basado en el peso.
Los diablos están en detalles
Todo en el pollo de Zhending señaló a la dirección cost-saving. Es muy barato almorzar en sus restaurantes comparados a muchos almacenes locales del pollo. Esto es absolutamente único. Creo para hacer negocio en China, cuando estudiamos programas del MBA, nosotros necesito aprender más de los restaurantes locales prácticos en cómo controlan su coste y pulsan para la excelencia operacional.
P.S. Secuencia larga de la búsqueda de Google
Hoy, encontré a alguien alcanzada mi Web site usando esta secuencia larga de la búsqueda de Google. I Fule U.
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